Yoğurtlu lebeniye çorbası nasıl yapılır Yoğurtlu lebeniye çorbası tarifi
Yoğurtlu lebeniye çorbasının nasıl yapıldığını merak eden arkadaşlarıma nasıl yapıldığı hakkında bir yazı sunduk www.turkmircx.com olarak. Yoğurtlu lebeniye çorbası tarifini iyice okuyun ve anlayarak uygulayın çok lezzetli olacağını düşünüyorum afiyet olsun yapan ve yiyen herkese.
Malzemeler:
* 300 gr. az yağlı kıyma
* 1 su bardağı pirinç
* 7 tane taze sarımsak
* 1 su bardağı nohut ( pişmiş )
* 10-15 tane pancar sapı ( pazı )
* 1 adet yumurta
* 3 su bardağı süzülmüş yoğurt
* Kuru nane
* Tuz
* YaÄŸ
* Karabiber
* Yenibahar
Hazırlanışı:
* Kıyma kıyılmış sarımsak bir kaşık yağla tencerede iyice kavrulur
* İnce kıyılmış pancar sapı ilave edilir biraz onunlada sote ettikten sonra karabiber, yenibahar, tuz eklenip yeteri kadar su ilave edip kaynatılır
* Biraz kaynadıktan sonra ıslatıp yıkadığımız pirinç ve pişmiş nohut konup, pirinçler iyice açılıncaya kadar pişirmeye devam edilir.
* Diğer tarafta süzülmüş yoğurt ve 1 yumurta karıştırılır, üzerine yemeğin suyundan biraz konularak kısık ateşte kaynatılır.
* Kaynayan yoğurt çorbaya ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. Servis tabağına alınır üzerine ısıtılmış yağ ve nane verilir
Not: Yoğurt ekşi ise 1 bardak süt ilave edilir
Yorum Yapin